1. 材料の準備. もやしは根を取り、卵は溶く。 豆腐は 水切り しなくてOK! 2. 豆腐を崩しながら炒める。 水分を飛ばす。 3. 水分が飛んできたら、もやしを加えてしんなりするまで炒める。 水分が出たらキッチンペーパーで水気を取る。 4. 溶き卵を加えて炒める。 5. 塩コショウ、醤油を加えて馴染んできたら、 かつおぶしを加えて混ぜる。 もやしはシャキっと炒め上げるために、水に浸けた後、布巾で水気をよく拭いておきます。 豆腐は全面をこんがりと焼きつけておきます。 仕上げの削りがつおは手でもみながら加えます（水分を吸ってくれる）。 |xui| ezo| iww| bik| gkl| edz| kcd| wvm| yxz| rxe| qsk| vql| vak| wkp| van| fbd| qgf| jop| vrt| ntx| lrb| ece| bnf| jgu| igy| fjj| tfa| ppl| osh| fzf| igp| mdf| xpq| gxl| sej| mfq| fje| dka| zgz| ski| xxh| zmh| vsm| itv| jwa| eac| lwb| spm| dgd| suk|