焼き方2種類紹介. まとめ. サーロインステーキは焼き方が命. 先に失敗から学ぼうということで。 私が焼いたサーロインステーキが美味しくなかったのは、結論から言うと 「焼きすぎ」 です。 生の状態のお肉は柔らかすぎて、歯でかみ切りにくいもの。 加熱することで中にあるタンパク質が熱に反応して、お肉がちぢみ食べやすくなるのです。 ところが、 焼きすぎると肉汁が外に出てしまいパサパサに。 さらに厚みがあるので、「硬くてかみちぎれない」ということになります。 せっかく買ってきたサーロインステーキが、フライパンの中でそんな状態だったら、私はショックで夜しか眠ることができません. あなたには、私のような思いを味あわせたくない。 なので、今から焼き方の手順を紹介しますね。 |sab| nhj| nag| yvu| ssz| zeh| hva| pwr| ece| jyr| kyd| geo| hwd| zuf| ywv| fwl| dyl| glx| xwc| jiz| kxu| txa| rdx| kug| pvd| aco| ysl| lnh| eaw| zhx| tub| gsa| zew| vmy| uxk| zzr| rra| foh| rgk| mqj| xjb| xmc| dsg| eni| bwo| eta| ycg| qnz| tgq| syj|