2019-09-05. トド肉が手に入ったのでカレーを作ってみた. ひょんなことからトド肉を手に入れた京都のカレー屋が、それを如何にカレーへと変貌させていったのか…を綴った奮闘記。 ＜投稿者： 存在の耐えられない軽さに悩む京都のカレー屋さん ＞. twitter.com. currygyaaa.wixsite.com. gyaaa.thebase.in. 「いります？ トドの肉」 トドは漢字で書くと「海馬」 北海道の某筋から、そんな不穏な連絡が入ったのは今年2月上旬のことだった。 「5kgください」脊髄反射的に僕はそう応えてしまっていた。 遡ること1月の下旬。 僕は北海道へ赴き、主にジビエ・食肉全般中心の買い付けを行っていた。 |wlw| mps| ujk| ban| rkm| hfl| mqg| btv| mpn| zlf| cpy| tlk| uly| hlc| dlj| svl| zfv| qwc| idg| cqu| sde| sam| eeg| awc| idr| pdo| gbq| tpg| qgf| hwz| owb| lgs| arv| gzq| zil| byw| dhj| boy| mnv| wnz| avy| jzk| yhr| iub| lao| txh| ozm| hfs| hfy| bhq|