米 でんぷん
サツマイモ・ジャガイモや、米・麦などがたくわえているでんぷんは植物が芽をだしたり生長したりするために使われるエネルギーの材料として、大切なはたらきをしています。 動物は、植物のつくったでんぷんを食べて消化・吸収し分解します。 そしてそのときでてくるエネルギーを利用して体温をたもったり、運動したり成長するために必要な物質をつくったりしています。 目次. てんぷんのでき方. てんぷん粒. 実験. 食物中にふくまれるでんぷんの量. でんぷんの成分. てんぷんのでき方. でんぷんは、緑色植物が太陽の光の助けを借りて水と二酸化炭素とから合成したものです。 このとき、同時に酸素もできます。 でんぷんができるときには植物体のなかで多くの酵素という物質がはたらき複雑な化学反応が進みます。
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