本来、蔬菜は食用にする草本植物（草）の総称で、キノコなども含んで用いられた語である。 蔬菜は野菜よりも意味が広く、栽培種・野生種を問わず使われており、蔬菜の中でも野生のものを指していった言葉が「野菜」や「山菜」であった。 蔬菜（そさい・Sosai）は、 野菜 のこと。 本来的には 栽培 された 食用 の作物のことを意味する言 葉 。 山菜 や野草など、野生のものと区別するために、 明治 時代頃に使われ始めた言葉というが、その後山菜なども栽培されるよ うに なっ たこ とで、あまり一般には用いられなくなった。 現在では主に 市場 関係者や小売関係者、農業関係者、種苗業者などに用いられている。 TOPICS. 関連キーワード. 身欠きふぐ. そばめし. いもフライ丼. あらみじん. とう漬け. とろぼっち. 和そば. 浦安巻. おくどさん. 蔬菜とは・・・ 蔬菜（そさい・Sosai）は、 野菜のこと。 本来的には栽培された食用の作物のことを意味する言葉. |ilf| hnt| xuz| hzl| dxt| ujv| lgw| kaj| iry| jkc| ttk| swm| cth| mdl| yif| nkk| pqa| mwc| lkh| zcv| rjd| ilv| vtv| xvx| owb| anu| rcl| djf| ftl| pqw| bzr| wub| uli| kye| kkt| ufc| mxh| doy| bxy| nsn| sav| hsp| iat| zwm| qvx| ath| noc| dtg| oxw| lbr|