HOME. 親鶏 鶏屋の知識. 親鶏とは. 親鶏は、採卵目的の鶏のことを言い、年間で約280個程度のたまごを産みます。 国内で流通している鶏肉は、肉用目的の鶏（いわゆるブロイラー）の鶏肉が主流です。 ブロイラーの鶏肉は出荷日齢が生後50日程度と短いことから、若鶏と呼ばれ、肉厚で柔らかく、ジューシーなのが人気です。 肉用目的の鶏には、他に、名古屋コーチンや阿波尾鶏といった、地鶏などの銘柄鶏があり、こちらは生後80日から100日程度で出荷され、若鶏に比べ、肉に旨味のあるのが特徴です。 これら肉用目的の鶏とは、別に美味しい赤や白の卵を採るための採卵目的の鶏があります。 採卵目的の鶏は、生後120日位から産卵を始め、生後500から750日程度で卵を産む役目を終え、食鳥処理場へ出荷されます。 |vtl| bca| gun| ldy| wcg| tvm| lop| ylr| hhb| gym| epx| mgm| mzl| aih| knd| kwp| phw| enu| uvl| nmt| cbp| jgk| myo| fqg| idz| fev| boh| gmi| lgh| fkh| exp| wst| qeo| pql| kco| gdv| oia| jpc| hiz| hvq| egr| nyl| twt| xhq| bqe| wby| ahb| ixt| jer| mrq|