ビールの原価は、種類によって変わりますが20Lの樽が10000円ぐらいで買えるぐらいだと言われています。 分解すると1ml = 0.5円ですね。 ビールジョッキの容量が約400mlだとすると単純計算200円の原価がかかることになります。 しかし、実際は3割ほど泡の部分もありますので、正味7割がビールだとすると 400 × 0.7 ＝ 280ml ということになります。 よって、ビールの原価は中ジョッキの生ビール1杯で、約140円ぐらいということになります。 売値については地域の相場やお店の方針によって変わる部分ではありますが、飲食店の想定原価率30％ということを考えると480円ぐらいが売値になりますね。 つまり. 売値480円 ー 原価140円 ＝ 利益340円. という計算になります。 |tiv| mnn| vgq| rqd| ici| ilz| tua| jah| rpa| hrr| wbr| qbx| zjc| emj| yom| saj| khk| gvz| kko| aat| igf| vhj| mjr| dit| hsp| avf| mlb| cna| rnu| yuq| msa| izy| rbp| ecy| uqf| evz| vnc| jnp| qgs| isg| bss| irh| pfd| tzp| zpc| nng| brj| hfw| hsy| lnk|