まぐろ 雑学
トップページ > 鮪(マグロ) > 鮪(マグロ)の生態・雑学 > マグロの食性と天敵について 私達が普段お刺身やお寿司で口にしているマグロですが、彼らは普段何を食べているのでしょうか。
マグロは速く泳ぐため水の抵抗を受けにくい、きれいな紡錘形(ぼうすいけい)をしています。 猛スピードで泳いでいるマグロは、減速や方向転換をするときに腹ビレを使います。 マグロの腹を見るとツルっとしており、腹ビレは見当たりません。
マグロのなかでも高級魚として流通している「クロマグロ」。クロマグロは「赤身、中トロ、大トロ」と脂の強さで部位を呼び分けています。脂のサシがきれいに入った「大トロ」はどのマグロからもとれるわけではありません。「大トロ」が
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