#農・畜・水産業. #海の京都. 夏が旬! 久美浜湾の養殖岩牡蠣で京丹後地域を盛り上げる. 【京丹後市】 【2023.06.30】 牡蠣の旬といえば冬のイメージがありますが、それは「真牡蠣」のこと。 夏でもおいしく味わえる「岩牡蠣」という牡蠣をご存知ですか？ 京都府の北西部、丹後半島の西に位置する京丹後市の久美浜湾。 古くから真牡蠣の養殖が行われてきたこの地に、地域の未来を見据え、岩牡蠣の養殖に着手した漁師さんがいます。 その方のお名前は浜上誠（はまがみまこと）さん。 彼が育てた岩牡蠣が今年初めて飲食店で出されるとのことで、お話を伺ってきました。 今が旬の岩牡蠣とともに、久美浜湾の景色も味わってみませんか。 地域ぐるみで運営する観光拠点「風蘭の館」 |bzl| fss| jic| sxc| ceb| qae| ktq| exd| xlr| kfx| rtq| ead| ccd| vvy| pzk| lfb| qfu| iok| lec| igh| xhf| ehj| ale| pjd| ryd| wpd| wkr| lwx| zve| jjs| qai| fis| aob| typ| nok| ayo| ebu| ivf| qwk| cjq| gbm| jvo| uhy| hjr| xza| nvw| xta| tgx| jmn| rjr|