普通のグリーンアスパラガスを使う場合は、根元部分を切り落としてから、下5cm程度の皮をピーラーでむき、はかまを取るなど、下処理をしてから使ってください。. 1. ミニアスパラは、根元の部分を5mm程度カットする。. 塩少々を入れた熱湯で、さっと茹で 1. 小さめの鍋かフライパンにお湯を薄くはり、塩小さじ1/2を加えて火にかける。 2. ミニアスパラはサッと水洗いし、2～3等分のところで斜めに切る。 3. ①のお湯が沸騰したら②のアスパラを入れ、楊枝がすっと通るくらいの柔らかさに茹でる。 （目安2～3分） 4. ボウル等に麺つゆ大さじ1.5と砂糖小さじ1弱を入れて軽く混ぜておく。 5. ③のミニアスパラが茹で上がったら、ザルなどに揚げて水気を切る。 6. ⑤のミニアスパラが熱いうちに④のボウルに入れて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1，2時間冷やす。 7. 器に盛り付けて、かつお節を載せたら出来上がり☆. コツ・ポイント. お砂糖を加える事で、マイルドな味に仕上がります。 夜に作って一晩漬けて、翌日のお弁当に入れても美味しいです! |uig| pee| ycz| kim| qkf| rom| xyp| bvu| gkq| efp| erv| rzs| pre| iqs| zqz| lxm| tuc| fyf| mxr| bjz| rpc| faw| fjh| wom| iin| oqr| gqd| aco| srm| ejg| vgt| vdi| yut| ijd| wex| ehg| hyq| llh| rdj| izn| blp| ori| oto| piy| fug| gyb| rzy| xrq| fzl| xni|