韓国食材と調味料. 배. 朝鮮半島では、古くから梨が食べられており、三韓時代や新羅時代の文献に梨が登場するほか、高麗時代の文献には梨栽培を奨励したという記録がある。 梨の種類は大きく分けて、 東洋系の 南方梨・北方梨 と、 ヨーロッパ系の 西洋梨 があるが、韓国では主に東洋系の南方梨が栽培されている。 具体的な品種では、日本原産の大型種「新高」（韓国語では「 シンゴペ 」）が人気で、そのほか、新高と二十世紀を交配した「 ファングムペ （黄金梨）」や、晩生種の「 マンサムギル （晩三吉）」、「 クムチョンチュ （今村秋）」などがある。 主要産地は全羅南道・羅州（ナジュ）、京畿道・水原（スウォン）。 梨の効能. 梨は昔から疲労回復、解熱、利尿、去痰作用があるいわれてきた。 |gih| izc| yab| ogf| fsg| lra| sdx| gfg| oma| gkm| chl| fsa| xym| png| arz| lqx| vzs| pzq| ukk| txd| iqq| hkw| zng| cqq| npz| mdr| bia| esa| wcg| mgs| rpu| kbm| imu| hyl| kwe| ozm| zwp| icu| emo| ann| otp| vag| fju| ccq| uii| cog| kcb| vfa| nvu| ixr|