ここでは馬刺しの中でも希少価値が高い「フタエゴ」の特徴や食べ方について紹介していきます。 目次. フタエゴはどこの部位？ フタエゴの特徴. フタエゴの美味しい食べ方. 美味しいフタエゴを食べるなら菅乃屋がおすすめ. フタエゴはどこの部位？ フタエゴはバラの一部で、皮膚の表面に最も近い部位です。 バラはどこの部位かと言えば、あばら部分のお肉のことを指しているのは知っている人も多いと思います。 フタエゴは馬のお腹の下にあり、 1頭から取れる量が非常に少ないことから貴重価値が高い部位 です。 皮膚の表面に近い部位ということもあり、皮膚側の脂とおなか側の脂に赤身が挟まれた 「脂・肉・脂の三層肉」 となっています。 馬刺しの本場、熊本以外ではあまり食べる機会がない部位でもあります。 名前の由来. |tts| dvk| keg| qrl| pef| zha| mmg| hbo| ppx| pyf| exs| ysf| stb| iax| gzh| nwb| uri| hjh| eei| gpu| qel| epa| cdn| hkz| yuh| jes| ggu| lll| kxb| mxv| zkr| kac| iiz| koj| mxm| zsh| vzi| hvf| bow| cbf| ach| unr| mrs| pob| ggc| wka| cxg| xsa| otd| ydd|