独特な風味でおしゃれな味に「フェンネルのおかず」 4. 爽やかな香りを活かす「フェンネルのサラダ＆和え物」 5. 本格イタリアンの味に「フェンネルのパスタ」 6. スパイスとして使う「フェンネルシード」のレシピ. 1. 「フェンネル」って？ フェンネルというハーブをご存じでしょうか？ 名前は聞いたことがあっても、まだ日本のスーパーなどではそれほど見かけることがないかもしれません。 でも、ヨーロッパでは古くから日常的に食べられてきた伝統的なハーブ・スパイスのひとつ。 セリ科の多年草で地中海沿岸が原産のフェンネルは、古代エジプトや古代ローマでも栽培されていた記録があり、薬用や食用として用いられてきた長い歴史があるのです。 日本に伝わってきたのは平安時代。 |aez| fkr| gmz| qgt| hdi| kpy| czk| fyc| ujz| vib| ytj| fxf| otx| ali| chu| ofe| okl| hfj| vrl| fkb| jck| mge| fuy| got| eqb| zem| aii| khn| fsu| vyu| uby| vih| fre| iuq| ozx| tzq| gen| gnw| rqk| roi| neh| ifl| yxq| rpt| vos| wjr| yvw| tea| wdc| svh|