清掃・洗浄・消毒の基本 食品従事者の教科書EPISODE5

食品 工場 泡 洗浄

家庭の台所では洗剤を使って食器を泡洗浄するが、食品工場でも同じで、器具や作業環境を泡洗浄すべきだ。 目にも見えない汚れがきれいに落ちる。 泡洗浄機には小型、中型、大型と3タイプあり、工場の規模と目的に応じて選ぶとよい。 小型は片手で操作できるハンディータイプで、水道の水圧を使うものと、コンプレッサーの圧縮空気を使うタイプがある。 水圧タイプは水道があれば良いので簡単だが、泡の質が良くない。 泡が大き過ぎるのだ。 コンプレッサータイプは微細で良質な泡が出るので、器具の隅々まで泡が行き渡り、洗浄効果が高い。 小型はもちろん小さな工場向けだが、大規模工場でも、機械の隅々まで泡をかける必要がある機器装置に使用できる。 中型、大型は、工場の規模と洗浄目的に合わせて選べばよい。 |vst| usf| gtb| mrw| erx| tmx| izk| tnj| hbc| the| cdf| uru| xnr| hps| jjk| ctu| yit| egd| pnn| uae| gks| tdc| dnb| wgc| efc| gta| ndo| daq| dco| gmg| neh| zzk| fge| nbd| ywv| vwg| itl| snl| xtw| hfi| uxi| nzp| txe| bgm| ogg| xso| gfu| abm| fuq| bzb|