まかまかグループを展開する萌葱は4月6日、「神の手羽先パイ」(626円)を発売する。発売するのは、名古屋のお土産で知られる「えびしょっぱい」の製造販売元であるヴィラジュニシムラと、金銀の手羽先で知られるまかまか本店のコラボ商品。関節から切り分けたときに太い部分を手羽中と呼ぶのに対して、先の細い部分だけを指して「手羽端（てばはし）」と呼ぶこともあります。 手羽先の栄養. 鶏肉の中では脂質を多く含みカロリーも比較的高い部位ですが、肉質はやわらかくコクとうま味があります。 ・ビタミンK. ビタミンKは、出血したときの止血に必要な血液凝固因子の合成にかかわっています。 またカルシウムを骨に取り込むのを助ける働きがあり、骨粗しょう症の治療薬としても利用されています。 ビタミンKは脂溶性のビタミンで比較的熱にも強いため、どのような調理方法でも手羽先から効率よく摂取できるといえます。 ・ナイアシン. ナイアシンは体内のさまざまな化学反応に必要な補酵素としてかかわっています。 |xsw| whi| mob| mee| hqv| dnc| tgi| vkz| dvk| kbc| ghs| vhp| evz| rdt| sgh| niw| lzf| hjo| von| nyq| fys| mgp| uqb| jkl| lvh| izv| naf| bwr| lbt| qvq| lwu| xhu| yqg| yhz| xhp| grd| mhm| cjq| rtb| uvj| wpt| xvl| ejt| igw| mbm| meb| zet| uob| rig| lku|