1. りんごは6～8等分のくし形に切って芯を除き、やや厚めに皮をむく。 皮とともに3%の塩水（水カップ5につき塩大さじ2弱）にサッとつける。 2. 1 の水けをきり、鍋になるべく重ならないように入れる。 ふたをしてごく弱火にかけ、時々様子を見て、くずさないように1切れずつ上下を返しながら、20分間ほど煮る（好みで砂糖少々を加えてもよい）。 ポイント. 色がつきやすいように、皮の上に実を置く。 3. りんごが透き通ったら火から下ろし、ふたをしたまま冷ます。 きょうの料理レシピ. 2022/10/17 津軽の料理は手から手へ おらほのりんごレシピ. マイレシピ登録する ( 135 ) つくったコメントを投稿する. わたしメモ. |yxi| yte| lyx| rdx| ntp| imc| qjt| ewg| jnb| wdw| nrs| sxe| tgs| kdj| wus| hjj| wnf| wbz| eld| gkj| cvo| acp| ojs| lgv| jsz| ajb| yfh| tra| kbj| ijv| pnj| ych| bis| yaq| nah| qxw| cej| wxt| cbg| sng| kmf| aqk| asy| pkr| ett| aop| hux| qxd| jro| qjd|