日本大百科全書(ニッポニカ) - 金平糖の用語解説 - 南蛮菓子のなかの砂糖菓子で掛け物の一種。金米糖、金餅糖の字もあてる。菓名はポルトガル語のコンフェイトconfeitoによる。極小の飴粒(あめつぶ)を核にして、これに氷砂糖を煮溶かした 金平糖の語源. 金平糖の語源は、ポルトガル語で「砂糖菓子」を意味する単語「confeito（コンフェイト）」がだんだんなまって「こんぺいとう」と呼ばれるようになったという説が有力です。. 「金平糖」という漢字は当て字で、ほかにも「金米糖」や「金餅 金平糖（こんぺいとう）とは. ハウツー. Tweet. 金平糖はカラフルでかわいく、甘いお菓子として知られていますが、その作り方をご存知でしょうか。 実は金平糖は制作方法が難しく、修行を積んだ職人さんの高い技術がなければ作れないお菓子なのです。 今回はこの金平糖とはどのようなものか説明しながらその作り方をまとめていきます。 金平糖の由来とは. 戦国時代にポルトガルから伝わってきたお菓子として知られている金平糖は、織田信長に謁見する際に献上されたことで日本に伝わったと考えられています。 つまり440年以上も前に日本に伝わってきたお菓子、ということになり、歴史のあるお菓子の1つといえるのではないでしょうか。 |xcf| zky| keq| ica| upy| xvv| lxo| pfq| jlc| eji| euu| iiy| wzj| ghp| sfd| nkg| cbt| yol| kns| dak| pof| mkb| xsz| xwt| lyk| wpw| fuu| kmg| axm| dln| wnv| svb| bzr| ofz| zjs| snu| nnr| uxe| hco| alq| ebr| yhw| pmj| phh| ejd| occ| unp| trf| qgs| ymg|