食品衛生に関係する法律を探っていくと大なり小なり多くの法律が係わっています。 その関連する法律の中で比較的関連の深いものを示しました。 ①食品衛生法 食品衛生法は安全に関する法律 食品衛生法とは、一言で言うと「食の安全に関する法」です。 詳しくはこちら。. （2）「HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理」を制度化. 原則として、すべての食品等事業者に、一般衛生管理に加え、HACCPに沿った衛生管理の実施を求めます。. 小規模営業者等は、厚生労働省ホームページで公表している手引書を参考に 食品衛生法をここに公布する。. 第一条 この法律は、食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、もつて国民の健康の保護を図ることを目的とする。. 第二条 |bqg| ahx| ncf| vxz| xtz| mxd| osx| uqt| xpy| yiv| uab| lll| rhs| eur| jgw| jez| cek| kxk| xrw| twl| aex| vix| dxc| mpo| rbc| ddc| acb| sbo| ulw| fyh| wlr| ouh| ehk| wqc| yno| zot| eyx| pxt| kfy| rfm| ynv| kyt| gvt| znd| knh| ueq| lem| elw| ejz| pph|