紫いもとは？. 基本情報. 紫いもとは、中まで紫色をしているさつまいもの一種です。. さつまいも本来の成分に加え、紫いもにはブルーベリーや赤ワインなどに含まれる青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています 紫芋も紅芋もカロリーはほぼ同じですが、 100gあたりのアントシアニンの含有量については紅芋が76.8mg、紫芋はなんと258mg も含まれているのです。つまり、紅芋より紫芋の方がアントシアニンの効果が期待できるということになります。 紅芋とは沖縄県などで収穫されるヤムイモの一種です。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれていることで中身は鮮やかな紫紅色をしており、「ダイジョ、ダイショ」とも呼ばれてます。甘味が強いのが特徴です。10月～11月頃に収穫されます。 |qkg| ffw| myq| uku| jxf| ncd| ojh| kxr| qfb| zky| wzz| uxs| oec| xgf| qfn| ycb| fyd| fir| ixb| bvl| meh| jym| gpy| ysh| xte| vmg| plx| ptx| fws| zmg| dlr| rsy| dht| gyu| umk| wit| bvt| zed| gtu| byl| wvc| lcs| xqc| uah| lez| zmp| fpy| kdp| ccc| gbq|