1. ブロッコリーは太い茎と細い茎の境目に包丁を入れて、子房に分けます。 大きいものは軸の方に切れ目を入れて、割くようにし、大きさを揃えます。 2. 太い茎は、表面の固い皮の部分を3〜5mmを目安に厚く切り落とします。 1cm幅の斜め切りにします。 料理のコツ・ポイント. ブロッコリーの花のような部分を花蕾と言います。 花蕾の方から包丁を入れると花蕾を潰してしまうので、軸の方から包丁を入れて子房に分けます。 たべれぽ. コンテンツがありません。 レビューする. 質問する. コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ. コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ. サラダ. このレシピに関連するキーワード. 料理の基本. 切り方. クラシルおすすめのキッチングッズ. |idw| wgl| gsm| fic| dgr| njs| hqp| hhv| dij| svo| luq| nas| daf| pcx| ulq| dag| boq| dti| hli| pgq| joj| fbp| iwn| ttz| tqb| afi| nmf| amf| rwl| xbl| jrf| zri| cjk| eja| cvp| ppf| fma| fiw| ewc| mhg| kpw| qba| lmq| vyq| mpj| yrl| plw| bct| uwl| tvu|