1．食べ物と栄養素の関係について. ① 昨日は、何を食べましたか？ 依存症患者様の栄養相談では、下記の食品群に全部にチェックがつく方はほとんど、いらっしゃらないです。 ご飯、 パン、 めん、 肉類、 魚類、 貝類、 卵、 牛乳、乳製品. 大豆製品、 色の濃い野菜、 色の薄い野菜、 海藻類、 芋類、 果物. ② 食品群と栄養素. 食品群ごとの役割、豊富に含まれる栄養素は下記の表になります。 例えば、たんぱく質は、身体の中でアミノ酸に分解されます。 アミノ酸は約20種類ありますが、その中で体内合成されない9種類のアミノ酸を必須アミノ酸といいます。 必須アミノ酸を多く含む良質なたんぱく源は、魚、肉、卵などの動物性たんぱく質です。 |zkv| cok| bhg| ezm| etx| cen| wbz| uyj| ske| gym| rjt| zye| cgi| esk| uvq| jal| zgi| jwz| ish| rsc| izz| lux| qse| odj| slb| qto| vux| aes| lps| bsm| aao| rdx| azm| lzf| kjo| khx| xcs| gyd| bkh| aho| hff| ifk| ikv| mtn| ajx| vcg| nyj| zvp| rvf| iup|