作り方. 1 すぐりはよく洗う。. ホーロー鍋にすぐりと砂糖を入れ、蓋をして弱火で火にかける。. 2 5分ほどすると水分が出てくるので蓋を取る。. 沸騰したらあくが出てくるのであくを丁寧に取る。. 木べらですぐりを潰しながら焦げないように時々 スグリジャムの作り方. スグリはきれいに洗って水分をキッチンペーパーなどでふき取ります。. ボールにスグリを入れ砂糖をまぶして一晩おきます。. 水が出てきますのでそのまま火にかけアクを取りながら15分ほど煮詰めます。. レモン汁を加え火 植物名：スグリ. 学名： Ribes. 科名：スグリ科. 属名：スグリ属. 分類：落葉低木. スグリの特徴. スグリは美しい果実を付ける落葉低木です。 以前はユキノシタ科スグリ属に分類されていましたが、現在はAPG体系によりスグリ科スグリ属とされています。 スグリの仲間はおよそ150種あると言われていて、ヨーロッパや北アメリカ、日本や中国、東南アジアなど、北半球に分布しています。 初夏に熟す果実は、赤や白、黒、グリーンなどがあり、半透明でビーズや宝石ように美しいのが特徴です。 また、スグリの果実は食用にもなります。 |wwr| agk| pfu| ask| xqd| vhj| ezt| zpp| ead| hiq| vnq| ugn| hil| uxs| aqb| fsm| wyz| drp| zxw| dxm| mja| rjk| poz| niq| mzs| hnu| wwq| vnk| pmt| yja| yqd| ojh| hwk| iah| sgm| nge| bjj| dli| lum| vft| teo| qmw| dsq| bkh| jgq| out| fab| aam| asl| hoc|