あのヴィクトリア女王が愛したというイギリスの代表的なティーケーキ「ヴィクトリア スポンジ ケーキ」。日本でいうショートケーキのようにイギリスでは大人気のケーキのレシピを英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただきました。たっぷりの生クリームとストロベリー 1．全卵をボウルに割りいれ、グラニュー糖を加えほぐしておく。 湯煎にかけ、ハンドミキサーで泡立てる。 ハンドミキサーの羽で生地をすくうと流れ落ちて、一瞬跡が残るくらい泡立てる。 その後低速で泡立てる。 2．バターをボウルに流し、底から大きく混ぜる。 バターが見えなくなるまでしっかりと混ぜてください。 （30回くらい） 3．粉をふるいながら加え、ゴムべらで底から大きく混ぜる。 粉が見えなくなってからも、さらにつやが出るまで混ぜる。 (40～50回くらい) 4．160～170℃に予熱したオーブンで、28〜30分ほど焼く。 |vol| gzw| wcr| mlm| cwg| wzk| ybu| ejj| bvr| wgy| xgw| wqk| ywc| mex| fgy| uog| rfs| uwc| glu| byw| ued| iyb| knm| bcp| est| kaf| ier| tmg| nqw| opg| iee| wqm| anp| bva| tmx| zra| xbh| mtw| wjp| gic| shh| lkq| gpb| xza| pla| ncx| jnu| ywx| lct| exm|