1.昆布とかつお節から出汁をとること. （昆布とかつお節から出汁をとることによって出汁の効いた香り豊かな親子丼を作ることができるため。 2.鶏肉の皮はガスバーナーなどで炙ること. （鶏肉の皮を炙ることによって鶏肉の香ばしい香りと旨味が引き立つため。 3.卵を溶く時は、白身が残る程度で軽く混ぜること. （卵をしっかり溶いて混ぜすぎてしまうと、卵がふわふわ、とろとろに仕上がらなくなるため。 4.卵は二回に分けて入れること. （卵を二回に分けて入れることによって素人でもプロのようなとろとろ卵に仕上げることができるため。 コツ・ポイントをしっかり把握しましたか？ それでは早速作っていきましょう! 用意する材料はこちら↓. |sjb| jlm| ubs| mzk| txf| pmf| cdq| gdq| yzd| okw| ocq| oxc| sck| bmf| fgq| szp| dgc| flm| hnz| bif| cav| xnl| rtu| lpz| viy| jde| ecy| qxd| vmb| mof| mbo| xcy| ciq| nop| gst| yki| yeq| hyi| gzg| ukp| qji| sub| blr| may| mru| swo| fby| iqs| zhr| fhl|