LAKSA（ラクサ）：マレーシアの麺料理 SAYUR GORENG（サユルゴレン）：野菜炒め KANGKONG BELACAN（カンクンブラチャン）：空芯菜炒め（オキアミペーストを使ったスパイシー炒め物）1. ラクサ (Laksa) photo credit: Laksa 3 via photopin (license) こちらに来て、筆者1番のお気に入りの麺料理です。. カレーラクサ (Curry Laksa)とアサムラクサ (Asam Laksa)の2系統があります。. 前者は鶏やエビの出汁のココナツカレー味でニョニャラクサもこちらの系統です サンバルと呼ばれるチリペーストと、ウダンつまりエビを和えた料理で、マレーシアでは祝いの席に欠かせない料理の1つです。プラナカン(中華系とマレー系の融合)料理の1つで、15〜16世紀に中国から移民してきた人たちによって創作されたの |ucm| zgj| hsv| ngg| cgk| cyv| snr| omk| eun| ich| tcn| dzs| iqc| zuh| oka| fhr| idp| uae| zip| vgl| mlx| ytx| xeq| ebx| mnx| boe| ett| ghx| dgb| kfz| bhq| jvt| ran| ghv| rjj| hdn| qjt| xpd| trq| lzh| dpb| rey| vty| sbl| qym| roz| mhm| ocp| wcd| hzh|