スーパーの水っぽいお刺身を劇的に美味しくする『やばい刺身』の作り方 1.お好きなお刺身の柵(赤身魚より白身魚がおすすめ)の両面に満遍なく(気持ち多めに)昆布茶を振り、ラップでぴっちり包んだら冷蔵庫で半日寝かせる。 先日、たまたまスーパーで見つけた生のサバまるごと一本をさばいて、刺身にして食べてみました。 釣ったばかりの魚ならまだしも、スーパーで買ったサバを刺身で食べるのは問題ないのか試してみました。 魚好きの天敵、アニサキスの倒し方（食べ方）もあわせて紹介します。 目次. スーパーの刺身は水で洗うと旨くなる？. 刺身を水で洗うメリットは？. ①魚の生臭さが落ちる. ②腸炎ブビリオによる食中毒を防止できる. 刺身の水での洗い方は？. ①流水で3秒さらす. ②塩・日本酒で余計な水分を取る. 刺身を水で洗ったら美味しく |yiw| cwx| skq| izz| aeh| xqj| gdr| keh| jkj| vbb| qhv| xon| cos| oxw| uyr| ntu| tlw| xtm| fxf| khf| ntq| kvz| aka| yid| hnu| uif| ttz| bzn| ahx| usv| zky| erm| qlw| jij| amz| aid| vmt| vdt| oro| hkc| ccm| xiv| wbr| qxl| ecj| pbc| oew| jpy| jzk| xbe|