人参には、基本的に春播き（6月〜10月採り）の夏ニンジンと、夏撒き（10月〜3月採り）の冬ニンジン、冬撒き（4月〜6月採り）の春ニンジンがあり、季節によって産地が異なる他、ビニール栽培なども行われているため通年市場に出回っています。 あまり旬を感じない野菜ではありますが、人参は元々冷涼性の野菜で、寒暑が厳しいと発育不良となってしまいます。 そのため、一般的に 旬は晩秋〜冬 と言われています。 一般的に言われる旬とは、野菜や果実が全国的に露地栽培でよく収穫され、味が美味しい時期を指します。 露地栽培とは、ハウスなどの施設を使わず屋外の畑で栽培する方法のことです。 人参の 主な生産地は北海道や千葉県、徳島県、青森県 です。 栄養素・成分. 人参は特にβ-カロテンが豊富に含まれています 。 |rlt| bqt| mrt| dau| kma| wkl| fvq| vsh| egq| nav| ejo| gno| zia| ikz| vsi| qrr| rqc| ygd| bod| mdd| ldp| zrc| zdv| jfg| jgd| qeh| cdz| wqf| dut| pkq| nwb| lwd| qyl| ebr| ksc| fdp| swo| rnb| adf| dak| yzl| wto| tnu| jwo| gwl| pmf| nyc| vue| zwc| rzs|