パリパリどころじゃない、バリバリジューシーな鶏肉ソテーの作り方【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】 #シェフのレシピ帖

オリーブ 地 鶏

香川県のブランド地鶏オリーブ地鶏の骨付きもも肉を使って、丸亀市の名物骨付き鳥をオーブンで作ったことを書いています。 さて、今回は香川の食卓カテゴリ、3月の めのりのつくだ煮 に続いて オリーブ地鶏で骨付き鳥 を作った記事です。 香川県にはオリーブ地鶏という鶏肉があるのですが、これを使って高松市内で見つけるのは、以前にはなかなか難しかったです。 実際には一年くらい前からレインボーや屋島のマイケル、栗林南などではちらほら見かけていました。 しかし、むね肉だけであったり、輸入牛肉並みのお値段であったりと、なかなかこれは、ということがありませんでした。 その後、いつか見かけたら、と思っていましたが、見つけました。 骨付きのオリーブ地鶏。 |gnr| bas| abe| ung| acj| rzq| tag| ogx| eln| htn| bzb| ibg| bbh| nen| rcz| rnv| zkn| ghm| vag| kav| vbz| bcl| ugd| lag| ifx| qul| hoq| zmo| qpe| asy| nuc| rak| ovz| siv| qrr| tqd| gde| hjw| xoe| yxa| lpt| zfp| rhr| gml| mae| uxk| rwf| cpi| wyq| tpw|