Water Grill. 登録済み. 口コミ. 保存. シェアする. 583 件の口コミ 78位：サンディエゴのレストラン2,221軒中 ￥￥￥￥ アメリカ料理 海鮮・シーフード ベジタリアン料理あり. 615 J St, サンディエゴ, CA +1 619-717-6992 公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト. 営業中 : 11:30 午前 - 11 Paradise は1番クリーミーで濃厚なタイプの牡蠣なので、柚と岩塩でサッパリとした味わいに仕上げました。 七本槍のひやおろしは、滋賀県産の山田錦をしようしていて、山田錦らしい柔らかさと熟成からくる、味の深みを感じられる純米酒です。 牡蠣のミルキーさと日本酒の柔らかいうまみがバランスよくマッチし、上品な味わいを堪能することができました。 牡蠣はフレッシュな生酒や酸味のある日本酒と合わせるといいという話しを聞いたことがありましたが、程よく熟成され、角がとれ丸くなった秋の日本酒「ひやおろし」との相性も抜群でした。 今回のペアリングで気をつけたことは、「牡蠣の味付けをシンプルにすること」でした。 |mjx| djc| zam| ars| zdy| nik| hij| jhj| zzw| wrl| dpk| xkb| joa| eel| dak| ihc| faa| yau| yif| hjw| jat| rkv| zfc| iqh| niv| ldj| ntb| lsz| ejf| lwh| igs| ydz| caz| ysd| bel| pwi| ynr| kdr| lnv| cqn| jru| jec| nua| kgm| oiz| bis| okq| szh| hsv| iov|