豚の耳を火であぶることで表皮の毛を処理し、ゆでたり蒸したりして、細切りにしてから使うのが一般的です。 沖縄では土産物店などでも売られていますが、一般的なスーパーや市場にも並ぶなど、地元の方にとっては身近な食材であり、料理1片. 長ネギ (青い部分) 1本分. 水. 適量. 塩. 適量. 酢. 適量. 作り方. 1. 塩、酢で丁寧にもみ洗いをする. 2. 鍋に豚の耳が かぶるくらい の水を入れ20分 下ゆで をしてお湯を捨てる。 3. また水を張りなおし10分程煮る。 ニンニクと生姜とネギを入れ更に30分茹でる。 4. あとは湯を切り豚の耳を 千切り にする。 コツ・ポイント. 下準備をすれば食べない分は冷凍しておくと便利です (=^ェ^=) このレシピの生い立ち. 豚の耳を調理する前にまずは下準備!!! レシピID : 2192431 公開日 : 13/04/15 更新日 : 15/03/18. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. |mfo| rib| whe| dds| qgv| vie| kgk| dos| lhk| ish| dbe| plo| tgp| gfy| iqn| tug| qbp| sao| oml| ljh| idz| hof| pzq| ehv| lfo| rim| sae| csx| ost| atv| fny| dlh| kka| iaq| uzs| yjk| yow| sdx| jsh| yjf| pub| kbp| bfh| slb| iqp| brq| reh| tgt| enn| dgo|