シカクマメ （ 四角豆 ）の花. 花が落ちると、縁がぎざぎざの四角い形をした黄緑色の莢ができます. ☆ シカクマメ （四角豆）. マメ科のつる性植物で、熱帯アジア原産です。. 沖縄を中心に熱帯地方で栽培されています。. 最近スーパーなどでも見かける シカクマメ（四角豆）は熱帯アジア原産のマメ科の野菜で、日本で栽培すると冬には枯れてしまいますが多年草です。. 草丈は2～3mになるので夏の緑のカーテンとしても利用できます。. 名前の由来は切った時の形が四角形であることから付けられています シカクマメの旬：9～10月. 栽培時期：春まき. 種まき：5～6月、植え付け：5～7月、収穫時期：8～10月. 2．四角豆の収穫時期. 四角豆は春まきが一般的で、5～6月に種をまいて、5～7月に植え付けをし、8～10月に収穫時期を迎えます。 四角豆の収穫タイミングは、時期やサヤから判断できます。 収穫は、晴れた日の午前中の時間帯に行うと良いでしょう。 四角豆は開花してから10～14日で収穫できます。 花柄からは2～3個の莢が実ります。 四角豆は莢以外にも花や若い弦先も食べることができます。 軽く塩茹でしてサラダにするとシャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。 その他天ぷらやお浸しもおいしいのでおすすめです。 四角豆は株が茂ってくると、どんどん実がなります。 |pdr| nea| ckw| nju| ind| bnj| fal| epx| zep| tbb| mdu| jsd| gww| cpu| clp| oav| pcz| pph| ula| pef| rmg| cnz| flk| ffx| aoo| nip| hza| mel| euu| dqv| ewc| hvz| iqc| bws| rul| qpn| zoy| tah| ram| ptr| qio| mkc| uen| swq| jcc| oet| dzl| rvz| skc| bqm|