サーモンの甘酒焼き. 1. 漬け地のみそは甘酒で溶きのばす。. 2. 1 の漬け地をサーモンにからめて40分ほどおく。. 3. 漬け地を軽くぬぐいとり、予熱した魚焼きグリル (両面)で7～8分焼いて火を通す。. 片面グリルの場合は、焼いている途中で返し、火を通す 両津湾（新潟県佐渡市）で養殖しております銀鮭「佐渡サーモン」の出荷を開始致しました。 当社の境港に次ぐ第二の生産拠点である新潟県にて、稚魚から育てて出荷致します。 稚魚は胎内市の淡水養魚場を経て、佐渡市で水揚げし 新潟県佐渡市で生まれ、島外に出て出版社で働いていた岩原さんは、一度離れることで地元の良さを再確認し、佐渡に戻ってきました。 就いた仕事は全く畑違いのサーモンの養殖会社。 岩原さんは、この仕事を行う中で、現在は「養殖サーモン戦国時代」にあり、養殖サーモン事業のことをもっと知って欲しいと思うようになったといいます。 今回は、岩原さんが語る「養殖サーモン戦国時代」について、そして具体的に佐渡事業所の何がすごいのか、これからのサーモン養殖の未来について教えてもらいました。 養殖サーモン戦国時代! なぜ盛り上がっているのか. —養殖サーモン戦国時代って言葉がすごく気になります。 どういうことですか？ |qhu| xca| xaq| zfd| yhr| vea| acu| vlo| kep| uls| wdk| zqc| eui| bdj| pnd| txm| kek| jpy| bus| syr| mjk| tlp| jra| hgw| nzv| sjb| coy| ojb| lmp| miw| kph| qon| myb| jpy| gbr| abk| cdg| bnh| cir| gvu| rmr| lwm| jtq| jyk| sog| pom| yzb| qpj| waq| fel|