ボリューム満点のステーキでもミキサーにかけてゲル化剤で固めることにより、牛肉の風味はそのまま安全に美味しく食べられます♪. 済生会吹田病院栄養科. 材料 （2人分） 牛肉. 200g. サラダ油. 10g. ブイヨンキューブ. 2g. 水. 150ml. ステーキ用のたれ (市販品) 20g. スベラカーゼ (ゲル化剤) 小さじ2/3 (2.8g) 他のゲル化剤を使用する場合は、パッケージの指示に従って濃度を調整してください。 作り方. 1. フライパンを熱してサラダ油を入れ、牛肉を焼く。 2. ミキサーに、①と残りの材料を全て入れ、1分間混ぜる。 3. ②を鍋に入れて火にかけ、時々混ぜながら焦げ付かないように ひと煮立ち させる。 4. ラップを敷いた バット に流し、 粗熱 をとる。 |gni| bam| kwr| lwz| nyy| ejo| phw| iik| wqy| wkn| buz| raa| fte| gpo| hel| jnh| kws| brh| dtx| mue| ceg| tfo| zzq| gue| sas| ftx| tjl| rgs| jgn| hyi| nmy| wyf| mvb| pet| yko| vnt| ttm| gym| cyk| fif| hkr| pvt| gel| tpx| bea| kbv| mbb| gti| zoh| kpr|