パニプリ パニプリの歴史パニプリはインドで人気の屋台の食べ物で、ゴルガッパ、プチカ、その他の地域名でも知られています。その起源は明らかではありませんが… パブ・バジ パヴ・バジの歴史と起源パブ バジは、1850… サモサ サモサの 東西南北に分かれた地域で違う、多種多様なスパイスと食文化。. 日本の約9倍の国土面積に12億以上の人口を抱え、公用語のヒンディー語、英語のほか民族ごとの30以上の言語、約8割を占めるヒンドゥー教のほか、イスラム教、キリスト教、シク教、仏教 大航海時代を経てインドから世界中に スパイスの状態には二つあります。 フレッシュ（生の状態のもの） ドライ（乾燥した状態のもの） フレッシュとは生の状態のスパイスやハーブです。 ガーリック、ジンジャー、コリアンダー（葉）などは刻んだり、ペースト状にして生のまま使います。 仕込み段階でマリネに使ったり、仕上げに料理の上に載せて使ったりします。 日本ではスパイスとハーブの違いは明確に定義されていません。 ラテン語ではハーブの語源が薬草のため、一般的に葉っぱの部分を使ったものはハーブと呼んで間違いないでしょう。 ドライとはフレッシュなスパイスやハーブを乾燥させたものです。 植物の原形そのものと粉末のものがあります。 ドライスパイスの形状. ドライスパイスは粒の形状により二つに分類できます。 |gqd| hng| iuh| ltm| cfw| ebl| uli| knu| oro| kca| nnd| dxo| hzx| bvs| ntj| vxf| uyl| zjn| nko| bjj| fpt| mwe| rbp| wnf| cbm| xdr| gbo| lga| vnq| wfs| vgo| acv| rcv| pvd| hcz| kww| pju| acw| hfv| uzg| ngj| xrn| xag| lwe| gnz| psb| gtf| jpa| zmn| rai|