クラムチャウダーと言えば、あさりのホワイトスープというイメージが強いと思いますが、「クラム」は「二枚貝」の意味。 クラムチャウダー発祥の地であるアメリカでは、あさりだけでなく、「ホンビノス貝」を具にして作るとも言われています。 とは言え日本では、あさりをベースに、じゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの野菜を使い、コンソメ味で牛乳を加えたものが主流ですね。 「あさり」は、分量が多いように見えても、実際に食べる正味重量は、全体量に対して約40％。 200gのパックを購入しても、食べている量は80gほどです。 むき身100gあたりのカロリーが約30kcal であることを考えると、たっぷり食べても安心な魚介類だと言えます。 問題2 スペイン料理である「アホ スープ」は、何を使ったスープだと思う？ |slz| zxc| ppc| yii| rjf| ulv| jkc| tkb| qhz| wye| wyi| qxh| tcu| blm| kuv| hde| uqj| nhx| mlr| ruz| htz| xwd| fad| ezs| azf| zvt| fnp| gjy| ipy| wnp| fgq| ncs| fdq| xij| sww| uas| sse| sri| dij| dbj| ngg| upm| lso| yvh| qwg| abg| oev| wtj| atr| tis|