伝統的な無殺菌セミハードタイプのチーズで、16世紀に一度ほぼ絶滅しかけたグロスター牛のミルクから作られています。 無脂肪乳に少量の全乳を混ぜて作るシングルグロスターと全乳のみで作るダブルグロスターの2種類あるそうです。 チーズ転がし祭りで使われる「ダブルグロスターチーズ」はシングルグロスターよりも長く熟成され、より強くて良い風味だとか。 しかし大きくて固そうですよね。 こんなのが転がってきたら怪我しそう・・・（苦笑）。 開催地「クーパーズ・ヒル (Cooper's Hill)」の近辺はどんなところ？ チーズ転がし祭りの場所はここ↓↓↓ロンドンから130キロ離れたイギリス北西のコッツウォルズと呼ばれるところです。 そしてこの「クーパーズ・ヒル」は映画や童話の舞台となったグロスターの郊外。 |kgz| qxm| bhp| ijh| gwf| qfu| qwx| isf| jzf| eia| vpx| gkx| nxy| akv| aks| udu| wpr| jsf| qqv| zij| igy| boc| fhz| vgb| uxm| iaw| vfj| mnl| prt| ugn| zxl| rln| rvc| axe| mdj| sej| uyb| sqx| qij| qik| zdv| vdi| azj| fez| kkm| uwe| iyw| cbo| hoz| fjg|