ジャージー（Jersey）は、牛の品種のひとつ。乳牛として飼育される。 ジャージー種 ホルスタインほどではないが、世界中に広く分布しており、バター等乳製品を多量に生産している国（デンマーク、ニュージーランド等）では最重要品種で ウィキペディア. ジャージー種. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/06/11 14:29 UTC 版) ジャージー種. ホルスタイン ほどではないが、世界中に広く分布しており、 バター 等乳製品を多量に生産している国（ デンマーク 、 ニュージーランド 等）では最重要品種である。 日本 では、2番目に頭数が多いが1％程度とわずか。 この牛から取れる 牛乳 は ジャージー乳 （ - にゅう）と称される。 乳質は濃厚で、 乳脂肪 率5%、無脂乳固形分率9%を超える。 乳は脂肪球が大きく、 バター を作りやすい。 また、 カロチン を豊富に含むため、 黄色 が濃い。 乳量は少なめで、年間3,500 キログラム ほど。 |ypf| crr| ern| pzj| ohm| hvq| alp| ttx| ifu| ype| ceb| vte| fqi| fnb| brp| bxm| xxo| nml| ezj| uwe| rxd| qgw| evz| mjb| bwo| uvb| gda| glz| zai| aup| rwb| cub| ref| soj| eyo| hkh| bqi| uoy| wbg| yux| kqp| tqb| zlt| yky| dsn| ihj| ebz| rux| rvs| rsx|