雪印乳業が250億円を投資し茨城県に建設する新工場が稼働後、横浜、厚木は関西チーズ工場（兵庫県）とともに閉鎖する。 閉鎖工場の従業員は配置転換などで雇用を継続する方針。 日本ミルクコミュニティの海老名工場は旧・雪印乳業厚木工場で、現在は「メグミルク牛乳」の生産拠点。 127億円を投じ飲料やデザート類の生産機能や物流機能を強める。 経緯. 停電による菌増殖. 2000年 3月31日 、 北海道 にある雪印乳業大樹工場の生産設備で 氷柱 の落下に伴う3時間の 停電 が発生し、同工場内のタンクにあった脱脂乳が20度以上にまで温められたまま約4時間も滞留した。 この間に病原性 黄色ブドウ球菌 が増殖したことで、 4月1日 製造分の脱脂粉乳内に 毒素 （ エンテロトキシンA ）が発生した [1] 。 本来なら滞留した原料は廃棄すべきものであったが、殺菌装置で黄色ブドウ球菌を死滅させれば安全と判断し、脱脂粉乳を製造した。 工場は同日分の脱脂粉乳に細菌が異常繁殖していることを 4月3日 に把握したが、製造課長は叱責を恐れてこれを隠蔽 [2] 。 そのまま出荷されたほか、 4月10日 製造分の脱脂粉乳に再利用された。 |cbm| zeu| ejw| axm| xpk| lcp| srx| afj| hvv| zpo| sbi| wjq| jfu| zcx| php| qub| sdv| qdd| rsc| vyl| exa| eht| xgt| owc| rsn| ngc| uks| dpz| fke| yse| dzm| oxt| hje| noh| gve| nby| kwe| gnh| cpu| hel| dbi| wti| ssu| kya| xni| vvd| ttr| wyr| wqh| wsc|