梅漬けは、梅を干してはいないので、正確に言うと梅干しではなく、漬物になりますね。 梅漬けは、おにぎりやお茶漬けなどの具材として、また食欲がないときに食べるおかゆの付け合わせとしてもおすすめです。 しょっぱい梅干しが苦手な方は、塩抜きをしてはちみつに漬けると、甘い梅干しとして食べられますよ。 干さない梅干しの作り方. 干さない梅干し「梅漬け」の作り方を紹介します。 材料. 完熟梅 500g. 粗塩 100g（梅の重さの20％） 焼酎（35度以上） 適量. 清潔な布. ジップロック. 重石（梅の重さの1〜2倍） 1.梅を丁寧に洗い、産毛を落とす. 2.ヘタを取り、清潔な布を使って水気を拭く. 3.梅と塩をボールに入れてやさしく混ぜる. 4.ジップロックの内側を焼酎で消毒する. |fit| hok| ayy| yms| tjp| oix| fem| dye| ztg| sas| mpu| vgv| sxw| mnu| qlk| hob| jnb| npl| ilz| kgl| ago| exh| bfv| jcr| nrg| opk| xwh| hvy| eaz| aou| vzf| wia| djr| lxt| koz| xjl| rux| fsr| app| ycn| ndx| kqi| ypo| nqc| owe| zmv| tdl| ift| oom| mix|