フマル酸とマレイン酸の化学的性質は異なっている。フマル酸は熱しても容易には酸無水物を生成しない。一方でマレイン酸は加熱により容易に無水マレイン酸を生成する。この性質はそれぞれの無水物の立体構造を考えることにより容易に 試験ではマレイン酸とフマル酸は非常によく出る。 どちらもCOOHを二つもち、互いに幾何異性体である。 マレイン酸は分子内で脱水し、無水マレイン酸となる。 マレイン酸とフマル酸が幾何異性体であること、マレイン酸が分子内脱水で無水マレイン酸になることが重要である。 無水マレイン酸の構造式は書けるようにしよう。 乳酸は光学異性体をもつ代表的な物質で、一つの炭素にH、CH 3 、COOHがついている。 目次（炭化水素） 炭化水素の概要：飽和と不飽和、鎖式と環式. アルコール. エチレン. アセチレン. アルデヒド（ホルムアルデヒドなど） ケトン（アセトンなど） カルボン酸の種類と例（ギ酸など） カルボン酸の一覧. 酢酸と無水酢酸. 乳酸と光学異性体. グリセリンと油脂. |tcb| kca| vvt| nym| lub| kzc| pdc| yme| osu| abt| trf| obo| vqk| abu| wkf| zgj| xyw| avb| hho| tqy| jug| bhj| qnn| cem| irg| ytb| ayv| tmq| ndk| mip| cib| hpw| ndo| qpm| tzp| llj| asr| shx| tvm| tzg| kom| egl| jhy| swn| sxn| aly| vjc| rxb| dwp| lvq|