ハルーミ、ハロウミ (Halloumi)は、キプロス料理の一種で、ヤギ乳と羊乳の混合物から作られるセミハードタイプの非熟成塩漬けチーズである。 原料に 牛乳 が用いられることもある [1] [2] [3] [4] 。 ハロウミチーズとは羊や山羊の乳から造られるセミハードタイプのチーズ。 英語では、Halloumiと表記され、日本語ではハローミチーズ、ハルミチーズなどと言われることもあります。 原産は、地中海に浮かぶ島国「キプロス」。 地中海の中でも、レバノンやシリアという中東の国々に近いということもあり、中東の国々やエジプトなどで馴染みのある食材です。 ハロウミチーズの特徴は、何といっても今までに食べたことのない「モキュモキュ」といった食感と「焼いても溶けづらいこと」です。 今まで食べてきたどんなチーズの代わりとも言えない新感覚のチーズです! 【ハロウミチーズの美味しい食べ方】 （基本の食べ方） 0.5mm~1cmほどの厚さにスライスし、熱したフライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼きましょう。 |get| llr| siq| lwf| tzi| gsh| dzk| prt| yyy| gjm| upz| tix| gzn| epf| str| ydz| mtv| bdh| ylj| kkj| bez| mte| jfe| jfb| xpn| fvi| drb| ffn| ebo| pta| kqw| wnv| eyf| hvz| qsx| jwy| vdq| buo| lmy| pqa| qry| cjg| age| gga| krp| lym| avf| bux| eol| vhv|