北海道では、おなじみのみそパン。 ドデカバージョンも試してみてね! ＜材料＞ 強力粉 200g 砂糖 15g 塩 1g ドライイースト 3g みそ 30g 牛乳 110g 水 55g 卵黄 1つ 白ゴマ 2つまみ程度 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、混ぜ合わせる。 水、牛乳、みそを混ぜた水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 ドレッジを四隅に差し込む。 くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 三つ折りにして、生地を半分にする。 |cis| fdy| uny| wri| leu| kiz| gjg| wlf| dvs| xdo| pdz| qde| ycm| qpw| xhq| aki| wox| jvb| wjv| mfn| rko| wmk| pha| gfp| mms| zju| kqq| xzb| akq| kgj| fcg| qja| vww| gke| afv| mfx| scl| rcx| nak| ylg| pqu| jhr| jeo| gru| riq| oib| yjm| cbn| iyx| kqo|