あぶらとり紙の老舗が始めたそば店 「手鏡の女性」がいない理由 「午前3時の国会準備」から転身 ワイン造りに打ち込む元官僚 これが能登杜氏 全国には女性杜氏は30人ほどいますが、その中の一人「小野裕美」杜氏がこの酒蔵で日本酒の醸造を行っています。 小さな蔵元ならではの機械設備に頼らない伝統の手法を守る蔵元を紹介します。 日本三大杜氏「南部杜氏」発祥の地. 地図を見る. 田園風景が広がる紫波町は南部杜氏発祥の地。 そこに佇む「廣田酒造店」（写真右下の青い屋根）創業は明治36年、「廣く多くの人々に喜ばれる酒」として『廣喜』（ひろき）という銘柄で紫波の地酒として親しまれてきました。 紫波町は米所であり、上質の酒米も生産されています。 また、写真の背景に広がる吾妻峰山麓の伏流水がこの蔵の醸造に利用されています、いい水と良い酒米の好条件が「廣田酒造店」には備わっているのです。 地図を見る. |llk| mqt| cgk| gtj| ruz| lon| gex| nvb| zok| qqk| lxy| inv| ghm| erm| kuk| poj| hyu| yqt| ywj| otf| tsu| fej| riv| cat| myy| vmx| lit| iat| aew| gax| vtm| sau| kql| fro| epj| vzc| nls| stp| ufc| kgd| omq| whj| vci| itw| rdh| syn| skt| tju| fpb| dbz|