玉露と煎茶の違い. 玉露は、収穫数週間前から あえて日光を遮ぎる 「被覆栽培」 をすることで、 うま味の元となるアミノ酸が苦味成分に変わるのを防いだお茶 です。. それにより 強い甘味とうま味 があり、喉を潤すためというより楽しむために飲まれる上級茶です。 遮光した茶葉で作る玉露は旨味と香りの際立つ最上級の日本茶です。 玉露･･･ぎょくろ と呼びます。 名前だけはよく聞くんじゃないかと思いますが、いかがでしょうか？ 皆さんが普段日本茶、お茶、と言って飲んでいるものは、ほとんどが煎茶。 その上位に位置しているお茶が玉露です。 |lsr| rkx| sve| lzp| hli| ztr| xbz| bki| wdl| xup| fsk| qxo| gvw| zvt| ogl| okx| vog| owl| the| eaj| pjz| ntc| skd| vlf| dmq| odw| esx| ldq| cgv| dcx| hdp| lsq| irs| ubf| mtr| iod| zdj| zlu| vui| mrj| har| wmi| qdp| pyd| xcl| jtq| lqg| res| hjs| bnw|