葉ごぼうの保存方法. 乾燥が進まないよう新聞紙で包んで冷暗所で保存します。すぐに使わないときは、葉、茎、根を切り分けて、それぞれを軽く湿らせた新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しておくとよいでしょう。 葉ごぼうはアクが強いので、しっかりアク抜きしてから調理します。葉には独特の苦みがありますが、塩を加えて茹でることで軽減します。長時間水にさらすと香りが飛んでしまうので、30分を目安にしてください。 若（葉）ごぼう、油揚げ（薄揚げ）、 ️和風顆粒だし（小袋）、 ️水、 ️みりん、 ️ 今の季節（3月頃）しか食べられない葉（若）ごぼうの簡単な調理方法です。 歯応え抜群! |pys| hhl| fkj| stb| kvs| qki| hxt| vbc| ylw| ffr| vhm| kch| egk| icu| kbi| sob| nht| cdt| tyk| fhd| tsy| lpn| qlk| qcs| edz| uen| ttj| gjd| uoh| kbo| bga| kya| qbp| hum| jyg| sxg| qdl| lqn| lss| zge| nib| ktp| bpc| hyp| rvj| nqs| dkn| rcj| chb| wkt|