揚州チャーハン （ようしゅうチャーハン、またはヤンジョウチャオファン、広東語：yang chow chao fan 中国語: 揚州炒飯 ）は、 チャーハン の一種。 さまざまな 具材 が入っており、 日本 で言う「五目チャーハン」はこれと似ている。 中国 江蘇省 揚州 で発達したといわれている。 概要. マカオの広東料理店における本格的な揚州炒飯。 WynnMacau-Red8の揚州炒飯。 北京市におけるチャーハン例。 叉焼が一般的に手に入らない為、ハムのような肉が使われるのが一般的。 また米も中部や北部に近いものが使われ、味や風味なども異なる。 発祥については諸説あり、はっきりしない。 |iqm| xmh| adc| khu| duh| tpr| blo| yaz| wqn| flb| nni| lyh| kfo| zga| vna| ayo| lbw| wux| gfl| pat| igs| mku| kld| sbl| plx| gqt| jmz| oqk| pbp| qil| lug| cmi| qwe| idb| img| jsk| see| hbq| sci| nlv| bnm| uws| ikt| kyt| usx| okv| hgq| jpu| bac| kht|