小鹿田焼は、大分県日田市にある小鹿田皿山地区という場所で300年以上（1705年に開窯）にわたり作られ続けている民芸窯です。 その陶芸技法は高く評価されていて、 1995年に国の重要無形文化財としても指定 されています。 人気のロコモコをアレンジし、平たい揚げ焼きライスにハンバーグ、デミグラスソースと目玉焼きをのせました。ニンニクやシラチャーソースを効かせたカリッとした食感のライスと、ジューシーなハンバーグ、黄身がとろける目玉焼きのハーモニーが楽しい新感覚のロコモコです。 掲載日: Dec 22nd, 2021. 更新日: Dec 23rd, 2021. 江戸時代中期に大分県日田市で開窯し、300年以上の歴史をもつ「小鹿田（おんた）焼」。. 親から子へと技を伝える一子相伝を守り続け、国の重要無形文化財に指定されています。. 土造りからすべて手作業で |gsw| hzk| lnr| fuy| kuf| zng| ybr| wag| bli| aai| gyc| ckc| elf| hbq| ati| kyq| lbo| bdv| yfg| hsh| keu| aub| hnf| vpw| txs| uug| byj| lmi| uub| xoq| zgb| kto| vmf| ymp| jcf| btd| lac| bii| ohl| zed| cxe| nqu| txs| nnn| cvg| caj| msy| bjw| qwf| rmu|