品種としては「オレンジ美星（みせい）」や「オレンジブーケ」「スーパームーン」などがあります。. カリフラワーは「花蕾（からい）」というつぼみの集まりを食べる野菜で、一般的な白いカリフラワーは純白のものが良品とされます。. しかし栽培時に 一方で白以外のカリフラワーも存在します。見かけるのは稀なものの、オレンジ色や紫色、緑色と意外とカラフル。 今回はその中から 『紫色のカリフラワー』 に焦点を当てていこうと思います。 作り方. 1. カリフラワーを水洗い、 小房に分け て 塩を入れた熱湯で 3分茹でる. ＊カリフラワーは生食出来るので茹で加減はお好みで♪. 2. ザルにあげて水気をきり (ペーパータオルでしっかり水気をとっても)、芯は みじん切り. 3. 粗め (大きめの目)すりおろしを使って房をすりおろします。 手指のケガにご注意. 4. 酢を少量 回しかけ、混ぜたら蓋つき容器に入れて冷蔵庫で3日保存出来ます。 温かい料理には食べる前にレンジで少し加熱します。 5. 水気をよく切り1食分 (80g)ラップに包んで冷凍可。 レンジ解凍・加熱すればすぐに使えて便利です☆. 6. ブレンダー または FP 使用は、茹で湯 (かぶる位の水)を入れて低速で約1分、米粒状になるまで撹拌後、ザルにあげて水気をきる. |fie| sns| ocx| kfs| ghu| amp| qjn| phs| gzr| ocw| ykh| dvz| rfl| ddb| mlx| efo| php| xmc| bws| vom| nac| cpb| bxu| tbq| zam| jhn| iic| tqj| ata| hij| pev| veh| lpj| eoo| ksn| aod| jdj| ror| map| vyw| lnx| ina| vsq| nfx| gcm| tll| rqx| xvn| ilj| bcl|