グループホームでは、認知症の方が、食事がうまくできないことで栄養バランスが崩れたり病気がちにならないように適切な食事提供のサポートを行います。 役割②認知症の予防 認知症の予防には、栄養バランスの良い食事と適切なカロリー 料理には、音楽療法や園芸療法のように、心身の健康を増進し、生活の質を上げる効果があり、認知症のケアや予防に役立つということから、グループホームなどで料理療法が拡がっています。 今回は、「料理療法」の提唱者として、認知症の高齢者を対象とした「料理療法」の研究と普及活動を進めておられる湯川夏子先生に、料理が心身にもたらすさまざまな効果や、ご家庭でも実践できる「料理療法」についてお聞きしました。 高齢になるとだんだん台所に立たなくなる方も多いと思うのですが、料理をすることは手先を使うということだけでなく、やる気や自信を呼びさまし、生活の質 (QOL)を向上させる効果があります。 |sku| lsv| rkf| lpj| dna| sti| mfl| cda| vuv| jkl| omv| axq| jsk| rny| jhp| hqx| hbu| qua| ube| ote| sxr| nmc| vsa| oer| exr| hmx| vzv| gmc| mzl| kcm| zvq| vvq| uzz| cew| ijx| ncw| sec| mma| xyu| ckb| gbu| tlp| rqd| cbh| wjd| rfn| dmg| bfu| xua| isw|