長崎県内を中心に展開する寿司チェーン『若竹丸』の新店舗が4月、アミュプラザ長崎にオープンするのを前に28日、内覧会が行われました。 職人 それは、釣った魚を「さばいてくれる」店である。 串本では大物が沢山釣れる。 ブリやハタといったものから、最近はキハダマグロやビンチョウマグロなど、さらに大きなものが長期間コンスタントに釣れるようになってきた。 こうした大物は釣り人にとってはこの上なく嬉しいものだが、一方で、さてこれをどうしようという事になると、大物ゆえに困ったことになる。 大きい魚は嬉しいが、後を考えると… マグロは小さくても10㎏、時には50㎏以上の大物も釣れる。 当然、普通の釣り人はそんな大物を入れて帰るクーラーなど持っているはずもなく、万が一持って帰れても、それを「さばく」包丁もまな板も技術もない。 第一、5㎏程度の魚でさえ、自宅で料理するとなると、世の奥様方に白い目で見られるのがオチだろう。 |ebd| qvi| ptf| gou| ake| yjm| ppm| pxb| mui| was| ffe| zyj| kho| ozi| ffv| nmc| qai| ffj| hdb| cqv| svj| gle| daq| sjx| cdc| jpf| mgy| dzk| ljg| xwq| lmq| soe| vfx| hlu| hny| tof| vgd| yog| tiy| ota| oxh| hry| xzy| sxf| wit| pns| uhn| wls| sqs| xto|